驢骨湯如何做好吃又美味

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

驢骨湯是一道營養極高的美食。可以補腎、止口渴，而且驢肉比一般豬肉、牛肉的口感更好營養也比其高很多。製作成一道高湯一定非常的美味。驢肉還可以增強人體的骨頭，消除口渴。是一道味道鮮、美營養價值高的高湯，適合一些骨質疏鬆的人羣食用。

主料

驢骨 ：600g

輔料

黨心 ：適量
鹽 ：適量
紅棗 ：適量
北芪 ：適量
元肉 ：適量
薑片 ：思量
杞子 ：適量

具體步驟

驢骨洗淨焯水。

紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。

煲內放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火煲一個半小時。

煲一個小時候放入杞子和元肉。用器皿裝起即可。

烹飪技巧

完成後驢肉焯水後要過冷河，去漂浮去油膩。