誘人的紅糖核桃派如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋黃 ：2個
水 ：45ml
低筋麪粉 ：145
糖 ：15
黃油 ：60
可可粉 ：5

輔料

核桃 ：200
紅糖 ：80
雞蛋 ：30

具體步驟

1.準備好所用原料。

2.核桃仁放入烤盤裏，烤箱180℃，烤8分鐘，拿出放涼備用。

3.軟化黃油加入15克白糖。

4.再加入過篩的低筋麪粉和可可粉。

5.用手用力的搓、抓，讓黃油和麪粉充分混合成玉米粉狀。

6.倒入水，揉成麪糰，然後用保鮮膜包好，冷藏1小時

7.冷藏1小時之後拿出擀成麪皮。

8.放入磨具中，擀去多餘的麪皮。

9.底部用叉子紮上小孔。

10.派皮中放入豆子。

11.放入烤箱180度，烤15分鐘。

12.紅糖、水、黃油一起放入鍋裏，小火加熱至糖全部溶解，晾涼後加入蛋液。

13.加入烤好的核桃仁。

14.14 攪拌均勻成派餡。

15.再將派餡倒入烤好的派皮中。

16.烤箱預熱170度，烤35分鐘即可

烹飪技巧

派皮上紮上小孔和壓上豆子都是防止再烘烤的時候派盤鼓起。派餡中我減少了白糖，喜歡吃甜食的朋友，可以再加入45克白糖，或者再增加紅糖的用量。