冬瓜炒雞蛋花如何做好吃又美味
冬瓜炒雞蛋花，冬瓜是養容美顏的佳品，可以燉排骨湯，可以煮綠豆冬瓜湯，很多女生愛吃，雞蛋花因顏色像極了雞蛋而得名，外面是乳白色，裏面是金黃色，跟打開的雞蛋十分相似。雞蛋花有很大的藥用功效，還可以預防中暑，夏天吃這道菜很適合的。
主料
冬瓜 ：300雞蛋 ：1個
輔料
生抽 ：適量蠔油 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
米酒 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
1.葱蒜切碎。
2.冬瓜去皮切片。
3.雞蛋打散。
4.熱油炒香蒜粒。
5.攤入雞蛋液。
6.待雞蛋成形時倒入冬瓜一起翻炒。
7.淋入生抽，米酒，蠔油，鹽調的汁炒勻。
8.炒勻入味。
9.待冬瓜成半透時。
10.撒入葱花即可。
11.上菜了!
1、雞蛋攤成形即可倒入冬瓜，炒出來的冬瓜有蛋香味兒。
