準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 :
適量 雞蛋 :
適量 木耳 :
適量精肉 :
適量 輔料
蝦米 :
適量葱花 :
適量蒜瓣 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1. 冬瓜削皮 去掉種子 切成小塊,木耳提前泡發好,肉切成小塊用少許醬油醃製半小時左右~
2. 鍋內燒熱油,加入葱花蒜瓣爆出香味後加入肉翻炒。
3. 肉翻炒至八成熟後加入冬瓜片 木耳 蝦米 多翻炒一會會香~八成熟後加入水。
4. 水開後加入打好的雞蛋,加入鹽以後即可出鍋~
烹飪技巧
肉用醬油醃製後,最後的湯會有點醬油色,但是味道很贊!如果想要清湯的效果可以不用醃製肉~