準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
尖椒 :
1段紅尖椒 :
1個 豆腐 :
1塊 豬肉 :
100 輔料
油 :
適量 大葱 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.食材備齊
2.豆腐切1釐米的大片,放在盤內待用
3.葱姜切末,尖椒切末,豬肉切末
4.炒鍋入油燒熱,下入葱姜爆香,在下入肉末煸炒至變白,
5.淋入料酒,醬油,加入少許水,鹽
6.淋入料酒,醬油,加入少許水,鹽
7.蒸鍋加水燒開,放入豆腐蒸10分鐘
8.開蓋撒上青紅椒末,
9.在蒸1分鐘即可,
烹飪技巧
豆腐切1釐米厚的大片