家常版番茄肉末燜豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

番茄肉末燜豆腐是一道非常好吃的家常菜，這道菜的主要食材有番茄和肉末，還有豆腐。番茄是一個非常好吃的食材，可以當水果，也可以做蔬菜，而且做法很多，吃法很多，也可以搭配各種菜。肉末也是，營養，百搭的。豆腐，也不要小瞧它，它也是多樣化的。

主料

水豆腐 ：350
番茄 ：半個
肉末 ：100

輔料

鹽 ：1勺
醬油 ：1勺
蠔油 ：1勺
油 ：2勺

具體步驟

1.準備好豆腐

2.將番茄切小粒備用

3.豬肉餡用鹽和糖醃製

4.熱鍋用油爆豬肉，爆香後下入醬油爆

5.然後下入番茄翻炒

6.然後下入豆腐用鍋鏟切小塊

7.下少許的鹽燜煮

8.最後放入醬油和蠔油燜一下收汁即可

9.已經做好的番茄肉末燜豆腐

烹飪技巧

1、肉末用鹽醃製後下鍋爆炒，再放入醬油爆香，這一爆炒會很香。2、豆腐不要和菠菜同食，菠菜中的草酸影響對鈣質的吸收。