準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
可樂 :
200ml 雞翅 :
950 輔料
生抽 :
5鹽 :
5蒜 :
10油 :
2 姜 :
10料酒 :
10ml 具體步驟
1.雞翅洗淨,在反面劃兩刀。
2.加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘。
3.倒少許油,將兩面煎至金黃。中途可以提起鍋晃動,使之受熱和上色均勻。
4.期間準備好的可樂和薑絲,蒜瓣。
5.放入薑絲,蒜瓣煸炒出香味,倒少量生抽上色,加鹽。
6.倒入可樂,大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘,中途要翻動。最後打開蓋子大火收汁即可。
7.出鍋,味道不錯!!
烹飪技巧
這個可樂雞翅不同與其他的地方在於:油少健康!