![花式葱花饅頭怎麼做好吃又簡單]( "花式葱花饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 ：
300酵母 ：
3 輔料
清水 ：
適量鹽 ：
適量葱花 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
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1.麪粉加入酵母、白砂糖和水
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2.揉成麪糰
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3.放到一邊發酵，發酵兩倍大時取出
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4.取一塊麪團擀成薄面片，均勻的抹上油，撒上葱花和鹽包成長條
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5.切開
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6.用鐵條在面卷正中間按壓出深的痕跡，花捲生胚就做成了
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7.打成花捲生胚拉長，右手在靠近身體一方捏面卷翻轉180度也向下
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8.做好的花捲發酵20分鐘，冷水入籠，旺火足氣蒸13分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可
烹飪技巧
二次發酵很重要，冷水入籠，旺火足氣蒸13分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可。
