自制蒸肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

葷菜是很多人的最愛，人類從最初的吃生肉開始發展到現在的做各種各樣的肉類的美味，已經是一種非常大的進步了。蒸肉也是人類廚藝發展歷程上最重要的一環。

主料

五花肉 ：500g

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
大蒜末 ：80g
大料 ：1顆
花椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材:五花肉，葱薑蒜，花椒大料

2.葱薑蒜花椒大料放冷水中煮開，放入洗淨的五花肉，燒開後小火煮20分鐘。

3.五花肉晾涼切片擺盤，蒜末準備好。

4.擺好盤的樣子

5.撒上蒜末和生抽，生抽的用量根據自己的口味，這道菜不用另外放鹽了。

6.阿迪鍋放好水和蒸架

7.放進盤子

8.放進阿迪鍋

9.我用了27分鐘。用時可根據想要的口感自行設定

10.好了！出鍋，蒜香濃郁，肥而不膩，入口即化。

烹飪技巧

蒜要多放才好吃。煮肉時不用太久，否則太爛不易切成型。只放生抽不用放鹽。