蒸桂魚如何做好吃又美味
在江浙一帶的人們，清蒸桂魚是非常普遍的做法，單也不要小看這蒸菜，蒸是中國特有的做法，它可以很好保留菜的原汁原味，多吃也不上火。一盤看似清淡的菜，卻有着香濃滋味，也飽含着人們智慧的結晶和滿滿的愛意，為愛之人行動起來吧！一份很好的禮物哦！
主料
桂魚 ：750g輔料
葱段 ：少許紅辣椒絲少許 ：少許
鹽 ：適量
薑片 ：少許
薑絲 ：適量
葱絲 ：適量
具體步驟
1.1.新鮮桂魚殺後待用
2.魚身倆側斜斜幾道，注意背鰭位置一定要切一刀
3.魚身倆側塗少許鹽，將薑片插入魚身處。魚身上部放幾段葱段醃製10分鐘。
4.大火蒸8至12分鐘，視魚大小。蒸熟後倒掉3/4湯。
5.將魚入盤備用，將之前的各種絲撒在魚身上。澆上蒸魚豉油適量。用熱油淋在魚身上。出鍋
