為什麼桂魚比鱸魚貴，桂魚是淡水魚還是海魚

説道吃魚，大家也是説出好幾種不同的魚的種類，比如家常菜中的的草魚、桂花魚、脆肉魭魚、花斑魚、大頭魚、太陽魚等等，特別靠近海邊城市的人們更喜歡吃魚，有些喜歡吃淡水魚，有些人喜歡吃海魚，淡水魚和海魚有什麼區別呢?大家平時喜歡吃的桂魚是淡水魚還是海魚?

一、桂魚是淡水魚還是海魚

小編告訴你答案吧，桂魚是淡水魚。

桂魚是我國“四大淡水名魚”之一，通常生活在水清的江河湖泊的近底層，桂魚喜歡藏身於水底的石塊之後或繁茂的草叢中，桂魚對水温也有較強的適應性，在南方和北方水系中都有分佈。

二、為什麼桂魚比鱸魚貴

1.桂魚肉質細嫩：桂魚常以其他魚類或者蝦類為食，在捕食時，桂魚會把食物中的骨頭吐出來，只把肉留在腹中，並且桂魚皮厚肉緊，魚肉中沒有刺，易消化。

2.桂魚養殖成本高：因桂魚以活的魚類和蝦類為食，養殖成本較高。

3.桂魚產量的減少：餌料魚、桂魚病害等導致桂魚的產量減少。

三、桂魚吃了有什麼好處

1.延緩衰老

桂魚中含有多種營養成分，如維生素、礦物質，其中礦物質硒和維生素E含量較多，這兩種物質都有一定的抗氧化能力，能在一定程度上清除人體內的自由基，有延緩衰老的作用。

2.調理腸胃

桂魚含有豐富的蛋白質、脂肪等，肉質細嫩，易於消化和吸收，還有滋補脾胃的作用，對於兒童、脾胃不好和消化功能差的人來説有一定的調理效果。

3.補血益氣

桂魚性平、味甘，歸脾經，具有補血益氣、強身健體的作用，虛勞羸弱、腸風便血、體弱無力者食用有一定滋補作用

大家看完小編介紹的桂魚，魚成為大家的家常菜，營養豐富，一家老少都可以吃，大家想知道桂魚是淡水魚還是海魚的問題已經解決了，接下來我們針對桂魚怎麼做法才是最好吃呢?小編記得在電視上看到很多菜式，例如清蒸桂魚、紅燒桂魚、松鼠桂魚，小編最喜歡吃松鼠桂魚，酸甜可口，很開胃，大家趕緊動手做一道自己喜歡吃的桂魚吧。。。