![滋補的清蒸桂花魚怎麼做好吃又簡單]( "滋補的清蒸桂花魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
桂花魚 ：
400 輔料
薑片 ：
適量 紅辣椒 ：
適量葱 ：
適量蒸魚豆豉油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.桂花魚請賣魚的人幫忙去腮，切刀花，回家洗淨放置盤裏，魚身上放置切好的葱頭、紅辣椒絲和薑絲
![滋補的清蒸桂花魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滋補的清蒸桂花魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.涼水起鍋，蒸10分鐘左右（蒸魚具體時間根據魚的個頭大小）
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3.蒸足10分鐘後，關火虛蒸5分鐘（不揭鍋蓋的）
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4.倒掉魚盤裏的水，將薑絲葱頭和辣椒絲都取掉
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5.將葱綠部分，撕成細細長長的絲，放置在魚身上
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6.鍋內下油，燒熱後加入豆豉蒸魚油，煮開後淋到魚身上請忽略我不小心弄到鍋內的一點葱，汗
烹飪技巧
蒸魚具體時間根據魚的個頭大小
