準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆漿 :
半鍋 小米麪 :
200 輔料
黃豆麪粉 :
100 具體步驟
1.豆漿提前泡一夜後用料理機打碎,只取豆漿,豆渣不要(我留着蒸饅頭)。我用的是那種直接過濾的料理機
2.上鍋開火熬開,撇去泡沫
3.豆麪和小米麪混合後攪拌成無顆粒稀糊慢慢倒入鍋裏邊攪拌邊倒
4.一直到鍋開,一直慢慢攪拌,等到開兩次後就燒好了,可以提前加入泡好的大米或者麥仁一起煮
5.好了和油條一起享用吧,我還自己炸了油條
烹飪技巧
1.加入麪粉稀糊的時候一定要不斷攪拌,防止糊鍋2.豆漿煮的時候一定要在旁邊看着容易溢鍋