好吃的蛋炒臘腸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋炒西紅柿大家都吃得多了，那麼大家有沒有 吃過蛋炒臘腸呢，臘腸是中華名族的傳統食物之一，是很好吃的醃製品，當肉被胭脂了以後變得格外緊實，吃起來特別的香，再加上入味了以後味道就出來了，但是臘腸雖然好吃，卻是不宜多吃的，畢竟是醃製品。

主料

臘腸 ：1根
雞蛋 ：3個

輔料

青椒 ：半根
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.準備好雞蛋和臘腸

2.臘腸去皮，切片雞蛋打散

3.打散的雞蛋中放入切碎的青椒丁（如果不喜歡辣可以不放）

4.鍋燒熱，放入油

5.油燒熱放入雞蛋液，燒到成形

6.雞蛋餅用鏟子切成幾塊放入臘腸，翻炒均勻

7.加入適量的醬油翻炒均勻

8.加入適量的鹽翻炒均勻、

9.成品

烹飪技巧

1、青椒可以不放。2、臘腸中含有鹽，根據自己家習慣來考慮是否放鹽。3、臘腸比較硬，可以香蒸一下，在炒。