龍井茶的沖泡方法和水温

龍井茶，位列中國的十大名茶。已經有1200多年的歷史。深受愛茶人的喜愛，下面有龍井茶的沖泡方法和適宜水温：

1、沖泡方法：首先要選擇優質的龍井茶。幹茶葉要光滑，扁平，挺直，沒有碎片。香氣要清淡悠遠。之後是選擇茶具。一般來説用玻璃杯會比較好。並且沖泡過程中一定不要加蓋。然後是選擇水。沖泡龍井茶的水，硬度低的純淨水或者是山泉水，相比於用自來水更好。最後是用沸水過茶具。倒出水後，再放龍井茶葉。之後，到適量温度的水將茶葉浸潤。過30秒後再用懸壺高衝法注入適量温度的水。35秒鐘之後。就可以飲用了。

2、水温：龍井茶沖泡水温最好是用85到95攝氏度的水。一定不要用剛開的沸水來泡。