![養生美味酸蘿蔔老鴨海帶湯怎麼做好吃又簡單]( "養生美味酸蘿蔔老鴨海帶湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘酸蘿蔔老鴨海帶湯，老鴨的肉質在高温處理以後，入口軟爛鮮美，精華都散播到湯裏，加入酸蘿蔔口感清爽，更能調出老鴨的鮮味，還能去除腥味和油膩，是非常好的搭配組合，加入海帶，它富含的碘鹽和穀氨酸讓湯的鮮美跟上一層樓，滋補養生，值得一試。
主料
酸蘿蔔 ：
50 鴨肉 ：
500 輔料
鹽 ：
5 海帶 ：
20 姜 ：
5 胡椒粉 ：
5料酒 ：
5雞精 ：
5 具體步驟
啊老鴨洗淨切塊，涼水下鍋，焯煮去掉血水，撈出
海帶泡發，切片，酸蘿蔔切片
砂鍋內燒足量的水，開後下拍過的老薑，再下焯過的鴨塊和酸蘿蔔片，烹入料酒，大火煲半小時，再轉小火保二小時至鴨肉軟爛
調入胡椒粉和雞精，關火盛出
