酸蘿蔔老鴨湯做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨子 ：半隻

輔料

酸蘿蔔湯料 ：一包

具體步驟

1.將鴨子洗淨後剁成小塊

2.取一包酸蘿蔔調料備用

3.在做開的水中，將鴨塊焯燙一下撇去浮沫，以去腥去油

4.將焯過水的鴨塊瀝乾水分放入湯煲中，倒入足量沒過鴨塊的清水

5.接着放入適量的花菇、切成滾刀塊的春筍和白蘿蔔塊

6.將酸蘿蔔湯料倒入湯煲中（湯料中含有鹽分，無需額外放鹽）

7.蓋上蓋子開火，水開後轉小火慢慢煲制

8.大約1-2小時後即可關火

9.酸蘿蔔老鴨湯中的鴨肉和蔬菜都可以食用