雞肉披薩的做法 新奧爾良風味雞肉披薩 雞肉披薩怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉披薩的做法步驟

• 1、雞腿洗淨瀝水，去骨、筋膜，切小丁。

• 2、取一大碗，放入肉丁調入醬油1勺、醃料3勺、紅酒3勺、黑胡椒碎抓勻，表面淋適量食用油醃製2小時以上。

• 3、青紅彩椒洗淨，去蒂、籽，切成小碎丁。

• 4、烤腸一部分切片，剩餘切去頭尾。

• 5、烤盤抹上一層黃油，發酵好的麪糰，按壓排氣，鬆弛10分鐘；放入烤盤中慢慢推開，在匹薩的餅皮周圍均勻的擺上一圈香腸，將香腸的空隙處的餅皮輕輕的拉長幷包住香腸，按壓在裏側；用叉子扎眼。

• 6、在紮好孔的麪皮上均勻的抹上披薩醬料，放入預熱180°的烤箱中烤10分鐘後取出。

• 7、鍋置火上少許油燒熱，倒入玉米粒煸炒至熟盛出待用。

• 8、原鍋倒入少許油，將醃好的雞肉丁炒至變色。

• 9、將青紅椒粒、玉米粒放入，翻炒至斷生。

• 10、披薩餅坯取出，撒上少許馬蘇裏拉奶酪絲。

• 11、將雞丁餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上奶酪絲。

• 12、點綴上烤腸片，剩餘的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。

• 13、再次放入200度的烤箱烤7-10分鐘即可出爐。