家常版百里香沙朗牛排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

沙朗牛排 ：1片

輔料

新鮮百里香 ：3枝
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
義大利陳年醋 ：1大匙
紅酒牛肉汁 ：2大匙
香草高湯 ：3大匙

具體步驟

1. 百里香取葉去梗備用；牛排均勻抹上鹽及黑胡椒，先用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入預熱好的烤箱烤至個人喜好的熟度，建議以200℃烤3分鐘(約為5分熟)口感最佳。

2. 將百里香葉及材料2全部放入煎牛排的餘油中，以小火熬煮成濃稠的醬汁，淋在牛排上即可。