家庭版蛋奶饅頭如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小麥麪粉 ：300
土雞蛋 ：4個
奶粉 ：50

輔料

酵母 ：5

具體步驟

1. 準備主料。

2. 所有材料倒入面盆中（酵母按説明化開），揉3分鐘左右。而後靜置10分鐘左右，麪糰表面鼓起即可。

3. 麪糰取出，揉成長條，切小塊，靜置1個小時左右。

4. 小饅頭發至原來2倍大就可以了。

5. 上鍋蒸，因為饅頭已經發過了，所以饅頭的間隙不用太大。

6. 15分鐘後出鍋，甜甜的小饅頭好了，可以不用再吃外面蛋奶饅頭了:-)

烹飪技巧

土雞蛋因為比平時買的柴雞蛋小一半左右，所以可以用2個土雞蛋=一個柴雞蛋代替。