最簡單的美味炒苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：500

輔料

大蒜 豆豉 ：大蒜2瓣 豆豉十來顆左右

具體步驟

1. 只要我們懷着美好的心情感受生活，那生活就很美！這是苦瓜切下來的瓜蒂、是不是也很美。

2. 夏天要多吃苦瓜、、維生素極高，還清涼解毒，南方的苦瓜還有圓的、總之苦瓜是夏天的時令蔬菜，長和圓味道都差不多

3. 很多人不喜歡苦瓜的苦味，鍋裏水燒開，只要將苦瓜在開水裏綽一下、就把苦味去了一大半了、

4. 綽過水的苦瓜撈上來放盆裏、在盆裏放鹽 雞精或味精、和切碎的大蒜 待用，鍋裏下油，放豆豉 煎一下，倒苦瓜翻炒， 炒半分鐘就可以起鍋了

5. 是不是很簡單！調料和大蒜在苦瓜還沒下油鍋的時候就放進去，然後倒下去翻炒幾下就起鍋、這樣省得苦瓜下鍋後手忙腳亂，又放調料 又切大蒜、這樣苦瓜很容易炒過頭 維生素C被燒沒了。 美味啊