迷你小餛飩如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：250
菠菜 ：4棵
小白菜 ：250
肉餡 ：80
大蝦 ：2只

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
耗油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 菠菜焯水，榨汁，用菠菜汁和麪，揉好的麪糰放一會兒，醒一醒。

2. 醒面的同時和餡。肉餡加入適量的鹽、葱花、薑末、蠔油、香油，醃一小會兒，把焯好的小白菜剁碎，蝦去沙線剁碎，跟肉餡和在一起，再少加點鹽跟雞精，和勻。

3. 醒好的麪糰揉成條，切成小段。

4. 將小麪糰趕成薄餅。

5. 把麪餅切成梯形，因為是給寶寶吃的，所以切的很小…

6. 剩下的就是包餛飩啦，包好了凍起來，以後就可以煮速凍小餛飩了。

烹飪技巧

也可以用胡蘿蔔、紫甘藍等顏色好看的蔬菜榨汁，包出各種彩色的小餛飩，孩子吃着比較有樂趣。