![韭菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "韭菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩豆腐 ：
1塊 韭菜 ：
1把 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 越是簡單的小菜我們越是要做的精緻首先，豆腐焯水去腥。然後，用一把勺子，把豆腐隨意的弄碎，反正這塊豆腐此時此刻就由你蹂躪了，蹂到比較碎，而又不是徹底成泥就可以了
2. 韭菜，去除老的黃的枯的部分，認真地洗乾淨，全部切小備用
3. 少油燒熱，下豆腐，把豆腐翻炒幾下，不用因為它是豆腐就温柔對待，反正已經碎了，就隨便炒吧。大概兩分鐘後，加鹽和味精調味，繼而把韭菜倒進去翻炒均勻。
4. 起鍋裝盤，OK。
烹飪技巧
韭菜很容易熟，不要炒太久，過久色澤難看。沒有什麼好注意的，菜鳥都能一次成功的菜
