肉末爆炒南瓜藤如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜藤 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量
食用油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 先把老藤掐掉，再跟剝蠶絲似的，把藤的表皮仔仔細細剝掉，最上端的嫩葉保留；

2. 水燒開後放入南瓜藤焯水1分鐘；

3. 馬上用水沖涼；

4. 把南瓜藤切成斷；

5. 瘦肉剁成肉末；

6. 加入少許料酒，鹽和生粉醃製10分鐘；

7. 熱鍋冷油下肉末翻炒；

8. 馬上放入南瓜藤一起大火翻炒，只要加入鹽調味，淋點香油即可