不輸鮮芋仙的芋圓如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯蒸熟磨碎 如圖 三個貌似多了

2. 加適量太白粉和木薯粉攪拌 可加温水攪拌

3. 如圖

4. 揉搓成條狀 後切成小丁

5. 全部切好啦 做多啦 留啦一半放冰箱冷凍 明天再煮

6. 燒開一鍋水 和芋圓的比例是1:8 水開後放芋圓 不停攪動 防止粘在一起 芋圓浮起後再煮2～3分鐘 撈起 用冷水冰一下 口感更好

7. 加入煉乳 口感升級

8. 隨便加點水果吧

烹飪技巧

太白粉是增加口感不放也可