準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
品品好油條預拌粉 :
1Kg 雞蛋 :
2個 輔料
水 :
700鹽 :
半勺油 :
適量 具體步驟
1. 在約700g的水裏打入兩個雞蛋和半勺鹽攪勻。
2. 把兩袋總共1000g的預拌粉放入水中攪拌,
3. 麪糰成型後一邊摸油一邊繼續揣壓至麪糰光滑,一定要使勁揣壓,麪糰越軟越光滑會發的更好。
4. 3.給在盆裏的麪糰蓋上保鮮膜,靜置1小時。
5. 把麪糰壓成長寬條狀,切成條狀,兩條疊壓拉長,放入200℃的油中,一定要高温放入啊,筷子反覆翻滾,如果火候過大可以適當轉中小火.
6. 炸制金黃色時就可以撈出了。