山藥小米粥如何做好吃又美味
準備時間:25分鐘 烹飪時間:45分鐘
山藥 :適量
主料
小米 :適量山藥 :適量
輔料
水 :適量具體步驟
1. 山藥去皮,小米淘洗乾淨。今天我把山藥泡在温水裏面去皮,更易操作,手一點瘙癢感都沒有哦,以後大家可以試試這個方法,比泡冷水裏去皮還好呢。
2. 去皮的山藥切滾刀狀。放起來備用
3. 砂鍋裏燒水,水開後下小米,再次煮開幾分鐘之後放入山藥。
4. 轉中小火,熬25分鐘,中途撇去粥裏的浮沫。關火,讓小米粥在砂鍋裏再待一會兒,這個步驟很重要,砂鍋的餘熱會使小米粥更柔滑。
5. 一碗香滑軟糯的小米粥。【美美的】
關於煮粥,我喜歡水開之後再下米,我覺得這樣的話米不會粘鍋,煮出來的粥一樣順滑美味呢。這個山藥小米粥,大家可以再加幾顆枸杞,效果會更好哦。