清蒸荷葉童子雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

童子雞（一斤左右） ：一隻

輔料

荷葉 ：一張
麻油 ：若干
糖 ：適量
姜 ：若干
葱 ：若干
料酒 ：若干
紅椒丁 ：若干
鹽 ：少許
味精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 荷葉用水洗淨 放入熱水中焯一下

2. 童子雞切塊用鹽 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒醃製半小時

3. 碗中鋪入荷葉 將雞塊碼放在內

4. 入蒸鍋大火開後 轉小火 蒸五十分鐘 出鍋 打開荷葉後滴入麻油 灑入紅椒丁即可