準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 :
一個 雞蛋 :
一個米飯(一人份) :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量温水 :
適量 輔料
具體步驟
1. 西紅柿泡温水去皮,切小塊。
2. 雞蛋打散,加入鹽,料酒調勻~加一點温水。
3. 請用不粘鍋!!鍋熱後倒入蛋液,成型後劃散,盛起備用~
4. 西紅柿入鍋,小火翻炒至出沙~
5. 水收得差不多後加入雞蛋,翻炒~
6. 翻炒一分鐘,加鹽出鍋~
7. 盛上米飯,澆上炒好的西紅柿雞蛋~
烹飪技巧
西紅柿切小,翻炒出沙,泡飯超美味^^湯汁多點泡飯好吃~料酒去腥,又能增加蛋量~温水能讓雞蛋更嫩。不要太多哦!