![香烤鴨腿怎麼做好吃又簡單]( "香烤鴨腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
鴨腿 ：
2只 輔料
生抽 ：
2湯匙蠔油 ：
2湯匙料酒 ：
適量五香粉 ：
少許白糖 ：
少許葱 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1. 取一個容器，放入生抽2湯匙、蠔油2湯匙、料酒適量，再放入少許五香粉和白糖，攪拌均勻
2. 把鴨腿洗淨，控幹水分後，放入醃料中，反覆按摩10分鐘
3. 按摩之後的鴨腿連同醃料、葱段和薑絲一起放入塑料袋，放入冰箱冷藏
4. 鴨腿醃製好之後，取出，放在烤架上，控幹水分，並風乾一會，至表面乾爽
5. 預熱烤箱，上下火，180攝氏度，烤制30分鐘，中途取出，刷脆皮水2次（脆皮水是蜂蜜和白醋按照2:1比例調和而成），直至烤製表面金黃
