準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
小白菜 :
適量 牛肉 :
600 輔料
色拉油 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量食鹽 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
從超市買的小白菜 一定要用水浸泡一下去去農藥
根據牛肉的克數進行解凍
碗中放入洋葱碎,解凍好的牛肉雞蛋清液,一次性攪拌
在放入色拉油,料酒,胡椒粉,鹹鹽,澱粉
用勺子挖拌好的肉取適量
放入有面粉的碗中滾動,備用
鍋中加水,加姜,加葱,水燒開
放入丸子,等待丸子漂上來
此時下小白菜
再放入絕佳的香油和少許鹽,關火出鍋
烹飪技巧
小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力