家庭版蟹蒸蛋羹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

梭子蟹 ：1只

輔料

雞蛋 ：3只
料酒 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
金標醬油 ：適量

具體步驟

1. 梭子蟹收拾好，留蟹殼，蟹身按平常一樣軟件，然後配料醃製十分鐘。

2. 取雞蛋三隻，用筷子打散，倒入等量的温水，稍攪勻，再用篩子過濾好蛋液。

3. 取一隻深口碗，將蟹拼湊成蟹樣，倒入蛋液，覆蓋上保鮮膜，蒸十分鐘。

4. 在蒸好的蟹羹上倒入金標醬油即可。