好吃的泉水雞如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞腿 ：1000
老薑 ：30
蒜 ：30
豆瓣醬 ：50
乾紅辣椒 ：30
花椒 ：適量
豆豉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將姜和蒜切成末，豆豉、乾紅辣椒切碎

炒鍋燒熱，油熱後加入姜、蒜、豆豉、辣豆瓣醬、花椒、碎辣椒一起炒香，加入熱湯

3.將過好油的雞塊放入熱水中，放鹽、糖、雞精和料酒調味，待雞肉入味出鍋，撒少許炒黃豆及香菜葉即可