好吃的黑芝麻糖醋雞翅如何做好吃又美味
準備時間:12分鐘 烹飪時間:10分鐘
黑芝麻 :適量
姜 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
麪粉 :適量
黑芝麻糖醋雞翅,這是一道普通的家常菜,黑芝麻和糖醋加一塊很多沒吃過的人會覺得這是一道黑暗料理吧, 但其實做出來味道還是挺不錯的,沒有大家想象中的那個難以接受,想要勇於嘗試新口味的朋友可以來試着做一下這道菜,會讓你很吃驚哦。
主料
雞翅 :適量黑芝麻 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
麪粉 :適量
具體步驟
雞翅洗淨瀝水劃刀
葱切葱花,姜切薑末
醃製雞翅:葱花、薑末、一點點白糖、鹽、生抽、料酒,可以前一天就醃製上哈,更入味
麪粉加清水,調成麪糊糊
醃製好的雞翅取出,用紙巾稍稍吸去表面的湯汁
鍋子放適量油雞翅滾上面糊、鍋中油大火燒熱,雞翅入鍋炸,麪糊糊成型之後,轉小火慢慢炸
炸過的雞翅,再一起入鍋復炸下,這樣可以保證外焦,裏面雞翅也熟關火之後,餘温繼續炸着
取炸雞翅的油少許入鍋,爆香剩下的葱花、薑末
倒入調料汁大火煮開,湯汁稠,收汁即可