美味的貝類海鮮的做法如何做好吃又美味
貝類海鮮的做法現在不管是內陸還是各個地方，現在。交通都便利了，吃的海鮮都是非常新鮮的，不過多長時間都可以到那今天做的這道美食，主要做的是貝類海鮮。主要是做的扇貝肉，而且是通過辣椒炒的方式，味道非常的香濃可口。用幹辣椒口會比較辣，適合比較喜歡吃辣的人。
主料
扇貝300克 ：扇貝300克幹辣椒4個 ：葱適量
輔料
蒜適量、 ：蒜適量料酒1大匙、蠔油1大匙、水1大匙 ：料酒1大匙、蠔油1大匙、水1大匙
具體步驟
1新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蒜、葱改刀切絲、辣椒切小段；
2取小碗，放蠔油、海鮮醬油、清水調成料汁；
3鍋內燒水，加料酒，水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出待用；
4炒鍋倒底油，轉中火，放蒜、葱小辣椒炒香；
5轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁，翻炒幾下即可出鍋。
