好吃的幹鍋魚泡如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
洋葱絲 :200
郫縣豆瓣醬 :適量
幹鍋魚泡,平時我們去外面都是吃什麼幹鍋包菜的,對於幹鍋魚泡不常見,可是我真的好喜歡幹鍋魚泡啊,略炸後那種味道我超喜歡更何況後來幹鍋燒起來,配上洋葱絲,哈哈,洋葱絲是必不可少的,因為我説白了無論哪個幹鍋我都必須要裏面都洋葱,因為幹鍋裏的洋葱是最最最最好吃的,哈哈。
主料
魚泡 :350洋葱絲 :200
輔料
毛豆 :100G郫縣豆瓣醬 :適量
具體步驟
1、魚泡放入加料酒的開水中焯水。淨鍋油熱,倒入魚泡略炸一下出鍋。
2、鍋中底油煸炒洋葱絲,加味精調味,盛出墊於鍋底,放上魚泡。
3、鍋內煸香姜葱蒜末、豆瓣醬、泡辣椒,烹料酒,加高湯、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、白糖調味,倒入毛豆一起煮制5分鐘,汁少時淋香油,倒入幹鍋中即成。