熱菜

當前位置 /首頁/人氣美食/熱菜/列表

香菇燜雞爪怎麼做,香菇燜雞爪的做法

香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做

食材明細

主料
  • 雞爪 (適量)
  • 香菇 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 香葉 (適量)
  • (適量)
  • 陳皮 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 色拉油 (適量)
配料
  • 海鮮醬油 (適量)
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 米酒 (適量)
  • (適量)
  • 玫瑰露酒 (適量)
  • 滷水汁 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香菇燜雞爪的做法步驟

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第2張

    1、香菇泡透,雞爪去指甲

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第3張

    2、用沸水稍焯一下雞爪

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第4張

    3、香菇泡透,雞爪去指甲

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第5張

    4、熱鍋,下油爆香姜塊,下雞爪爆炒一會

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第6張

    5、下所有調味料與配料(葱除外)

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第7張

    6、把調味料與雞爪充分炒均勻

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第8張

    7、下香菇與適量的水煮

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第9張

    8、轉小鍋(可不轉),加蓋小火燜煮

  • 香菇燜雞爪的做法 香菇燜雞爪怎麼做 第10張

    9、待所有材料煮至入味,雞爪的軟熟程度是你的牙齒可接受的為標準,汁收9成幹,下葱絲,即可上碟