鮭魚千層麪如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
煙燻鮭魚1 :150g
奶油醬 :150g
披薩起司絲 :50g
B.奶油 :3湯匙
麪粉 :6湯匙
雞高湯 :150cc
鮮奶油 :150cc
鹽 :少許
胡椒 :少許
主料
A.千層麪皮 :4片煙燻鮭魚1 :150g
奶油醬 :150g
披薩起司絲 :50g
B.奶油 :3湯匙
麪粉 :6湯匙
雞高湯 :150cc
鮮奶油 :150cc
鹽 :少許
胡椒 :少許
輔料
具體步驟
1. 熱鍋,將奶油溶化後,與麪粉拌炒均勻,加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈煳狀時,再加入披薩起司絲,最後加入鹽、胡椒調味,即為奶油醬。
2. 取一深鍋煮水至滾沸時,放入千層麪皮煮至熟後,撈起放涼備用。
3. 取一烤盤,以一層面皮、一層鮭魚,再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式,重複步驟共3次疊成千層面。
4. 於作法3的千層麪上再鋪上一層面皮,灑上起司絲,放入烤箱以中火烤約5~8分鐘取出即可。