美味的千層發麪餅如何做好吃又美味
我最喜歡吃千層餅，特別是一層一層可以撕下來一層一層的吃，好吃又好玩，一個一個千層發麪餅個頭飽滿，顏色美味，可以拿來做早餐，再配上一杯甜蜜可口的豆漿或牛奶，美味又營養，沒事的時候還可以拿來當零食吃，愛吃麪食的小夥伴不要錯過。
主料
普通麪粉 ：250輔料
酵母 ：3低筋麪粉 ：50
橄欖油 ：80ml
清水 ：140
白糖 ：100
具體步驟
1.麪粉放入盆中加入酵母
2.用適量的清水揉勻
3.低筋麪粉加糖和橄欖油攪拌均勻至不可流動的固體狀
4.發酵至兩倍大
5.發好的面擀成長方形
6.均勻的抹在麪皮上
7.將麪皮一邊折到中間，再把另一邊折過來
8.然後再進行對摺成六層
9.用擀麪杖慢慢將麪皮擀開，然後再對摺壓薄
10.切成大小均勻的塊
11.放入烤盤中，表面刷水
12.灑上一些白芝麻再發酵二十分鐘
13.入烤箱200度烤半小時左右即可
1、不喜歡甜味兒的可以換成椒鹽餡。2、麪皮不要用擀麪杖擀，而要輕輕的壓，這樣麪皮才不會破3、切好的餅表面要刷點兒水芝麻才容易粘上。4、一次吃不完的可以放冰箱裏保存，第二天吃的時候表面噴點兒水再放烤箱裏烤幾分鐘即可。
