酸甜蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮海蝦 ：500

輔料

米醋 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
姜葱香菜 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 新鮮海蝦去頭、挑黑線、去殼，洗淨後背部劃道小口，加胡椒粉、料酒、生抽、醋和生粉，醃製十幾分鍾

2. 鍋熱油，加薑片小火炒香，加大火投入蝦仁，爆炒5分鐘，生粉加糖對水調好，倒入勾芡後關火，撒入葱花、香菜葉，翻炒幾下裝盤