美味的香菇土豆如何做好吃又美味
香菇土豆是由香菇和土豆等食材製成的一道美味菜餚。大家在家中製作的時候最好將切好的香菇加料酒醃製一段時間，這樣製作出來的香菇土豆口感最佳，我在家制作的時候還喜歡多加入一點豆瓣醬，醬香融入到了香菇和土豆中，吃起來十分好吃。
主料
香菇 ：300土豆 ：兩個
輔料
姜 ：適量玉米油 ：適量
十三香 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.香菇去根
2.土豆去皮
3.土豆切薄片
4.香菇洗淨撕開，這樣易於入味
5.葱薑蒜切片備用
6.鍋裏放少許油，下葱薑蒜，炒香後先下土豆片
7.土豆炒一分鐘後，下香菇繼續炒。放下十三香、醬油、鹽、耗油、糖。
8.添少量的水，不要沒過土豆香菇的量。中火稍燉一下。
9.燉三到五分鐘，土豆香菇熟了，即可出鍋。
香菇生炒即可，用水焯香菇本身的特殊香味會丟失，生炒味道更鮮美。調味料也少放，不要掩蓋了香菇的本身鮮味。
