鮮肉韭菜鍋貼怎麼做，鮮肉韭菜鍋貼的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉韭菜鍋貼的做法步驟

• 1、備好食材：如圖。

• 2、肉末放醬油，香油拌勻。

• 3、韭菜洗淨切碎。

• 4、將肉末，韭菜放入大碗中加一個雞蛋拌勻。

• 5、餡料就備好了。

• 6、取一張餃子皮，放入適量的餡料，中間的地放捏合，留兩端(捏合的地方需沾點水才粘得住)。

• 7、如圖。

• 8、依次包好。

• 9、熱鍋放油，擺入包好的鍋貼，小火煎至定型。

• 10、碗中放水加點生粉拌勻(也可以清水)。

• 11、定型後放入生粉水，蓋上蓋子煮至水分幹。

• 12、打開蓋子，水分幹了，稍微再煎一會兒底部金黃酥脆就好。

• 13、看一下底部。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。