回味無窮的香蠔土豆杏鮑菇如何做好吃又美味
杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。這道香蠔土豆杏鮑菇是素菜，做法簡單，新手也可以做出來。
主料
杏鮑菇 ：1個土豆 ：1個
輔料
耗油 ：兩勺生抽 ：1/5勺
鹽 ：1/6勺
糖 ：1/5勺
胡椒粉 ：1/6勺
香油 ：1/6勺
具體步驟
準備料汁兒：蠔油、生抽、少鹽、糖、葱花、胡椒粉、香油和水調勻等。
杏鮑菇切片，用刀輕輕的在杏鮑茹的雙面劃十字
油熱，稍微煎一下杏鮑菇
土豆切塊，下鍋翻炒。
然後把備好的料汁倒進去，蓋上鍋蓋燜熟。(或勾芡)大火收汁出鍋。裝盤。
