不錯的清蒸淡水瓜如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清蒸淡水瓜是一款比較不錯的美食，口感比較好，所以大家都愛吃的美食，對身體健康也是比較好的，多吃有益於身體健康，是一款老少皆宜的美食，這款美食吃了是對於補充營養也是比較有幫助的，所以大家都愛吃，非常不錯的一款家常美食喲，嘗試

主料

淡水瓜 ：400

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
香葱 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.淡水瓜刮除魚鱗、清除內臟、清洗乾淨

2.切成段後，用少許鹽醃製30分鐘左右

3.倒掉醃製過程中滲出的水，然後加入橄欖油、料酒、生薑和生抽繼續醃製10分鐘左右

4.上鍋蒸前再加入少許葱花

5.鍋裏燒上水

6.待水沸騰時放入準備好的魚

7.蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘左右

8.出鍋、上桌、美味的清蒸淡水瓜吃起。

烹飪技巧

醃製過程中滲出的水要倒掉。加入料酒可以去腥。蒸魚要用生抽，不要用老抽