![色澤不錯的清蒸帶魚怎麼做好吃又簡單]( "色澤不錯的清蒸帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
一條 輔料
葱 ：
適量料酒 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![色澤不錯的清蒸帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤不錯的清蒸帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將帶魚去頭切塊，再去魚鰭，薑切片，少許切絲、葱切段，少許切絲。
![色澤不錯的清蒸帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤不錯的清蒸帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好帶魚，放入一部分薑片、葱段，淋入適量料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘。
![色澤不錯的清蒸帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "色澤不錯的清蒸帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中倒入清水，放入蒸架，準備一個盤，將帶魚擺入盤中，放上剩餘葱段、薑片，隔水蒸十二分鐘，取出，然後放上葱絲、薑絲。
4.鍋中放入油，燒至八成熱，澆於帶魚之上，最後淋入蒸魚豉油，就大功告成啦！
烹飪技巧
1、帶魚要選用新鮮的。2、帶魚魚鱗營養價值很高，可根據自己口味決定是否去除魚鱗
