美味的軟煎龍利魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這段美味的軟煎龍利魚是我個人非常喜歡的一道魚類的菜式，雖然真的可能會有一點點胃上火，但是口感卻非常的好，外表是那種脆脆乾乾的，但是裏面卻十分的細嫩鮮美，表面上也是金燦燦的，看着就非常的有食慾讓人垂涎三尺，做法簡單的哦。

主料

龍利魚排 ：1條

輔料

油 ：少許
鹽 ：1.5g
雞蛋 ：半個
麪粉 ：1小勺
胡椒粉 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.將龍利魚排解凍。擠去多餘的水份。

2.切成小塊。

3.放入碗中加入料酒抹勻醃一會兒。

4.加入鹽和胡椒粉抓勻醃五分鐘。

5.雞蛋加入麪粉一點點鹽拌勻。

6.倒在魚排上。也可以煎的時候一塊塊粘勻放鍋裏煎。

7.不粘鍋放油加熱，下入魚塊小火煎至一面金黃翻面煎。

8.都小火煎至熟透金黃即可食用。

烹飪技巧

1、切小塊比較好煎一些。也可以整條來煎。