美味的糟龍利魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
水發單片黑木耳 :50
糟滷料包 :50
葱薑蒜 :適量
美味的糟龍利魚,主要是由美味的醃龍利魚等新鮮食材經過烹飪而成,其做法簡單,口感鮮美。龍利魚肉質細嫩,味道鮮美,鮮鹹的口感深受家人好評,其還含有豐富的營養物質,具有增強記憶、保護視力的功效。也可以根據自己喜愛的口感進行搭配。
主料
醃龍利魚 :250水發單片黑木耳 :50
輔料
青豆 :50糟滷料包 :50
葱薑蒜 :適量
具體步驟
1、姜肉切小片待用;
2、鍋中倒200ml油燒熱(六成油温,手在鍋上方能感覺到熱量),一片片加入魚片炸(滑)熟,撈出瀝乾油;
3、鍋中放30g油燒熱,放入姜、黑木耳、青豆爆炒一下;加100ml水,再加入魚片、香糟滷煨煮2分鐘,依照個人口味調味;
4、取適量水澱粉勾薄芡後淋幾滴香油出鍋。