美味的洋芋叉叉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
土豆 :500g
鹽 :適量
自制蒜泥辣椒油 :適量
洋芋叉叉是用洋芋做成的一道特色菜,流行於陝北甘肅地區,那麼洋芋是什麼呢?其實,洋芋就是土豆的另外一個名字,是比較少用的,所以一般人不知道也不奇怪。做好之後看上去菜色整體偏黃,而且一條條絲狀的,香噴噴的,讓人很有食慾。
主料
麪粉 :200g土豆 :500g
輔料
油 :適量鹽 :適量
自制蒜泥辣椒油 :適量
1.土豆去皮洗淨擦絲。
2.倒入麪粉用筷子拌勻。
3.放入適量鹽。
4.炒鍋放油燒開放涼。
5.倒入土豆絲內。
6.用手搓勻。
7.蒸鍋加水燒開後放入土豆絲蒸10分鐘即可。
8.準備自制的蒜泥辣椒油。
9.蒸好的洋芋叉叉用筷子拌散盛入碗內,澆上辣椒油拌勻就可以吃了。也可以用小葱辣椒炒來吃,也很不錯的。
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