健康蕎麥麪沙拉如何做好吃又美味
減肥的小哥哥小姐姐們看過來啦！敲黑板劃重點啦！你還在為減肥整天憂心忡忡嗎？趕快來學做一道健康低熱量的蕎麥麪沙拉吧！不要看這個沙拉的名字簡單，但它的用料是很豐富的喲！其中有紫甘藍、生菜、番茄等多種健康蔬菜，還有雞蛋、蝦仁等含有豐富蛋白質和纖維的食材，在健身和減肥的你還不看過來嗎？
主料
蕎麥麪 ：100青檸檬 ：1/2個
蝦仁 ：5只
紫甘藍 ：2片
生菜 ：3片
番茄 ：1/2個
鵪鶉蛋 ：2個
輔料
料理米酒 ：1大匙洋葱碎 ：1湯匙
麻油 ：1大匙
白芝麻 ：1大匙
砂糖 ：1湯匙半
檸檬汁 ：4小匙
釀造醬油 ：3大匙
具體步驟
1.主要材料備齊；
2.蕎麥麪放入滾水中煮3分鐘，撈出放入冷水中過一遍瀝乾；
3.鵪鶉蛋煮好剝殼備用；
4.蝦仁放入加了少許鹽的滾水中汆燙1分鐘撈出備用；
5.青檸切角、生菜撕小片，紫甘藍切絲，番茄切塊備用；
6.用白芝麻1大匙，砂糖1湯匙半，料理米酒1大匙，釀造醬油3大匙，洋葱碎1湯匙，檸檬汁4小匙，麻油1大匙調勻做成白芝麻醬；
7.材料擺盤，淋入調勻的白芝麻醬汁拌勻即可。
1、蕎麥麪的蛋白質含量高於其他面，熱量卻低於其他面類。所以如果搭配蔬菜一起吃，就能夠兼具營養平衡，有助於減肥。
