香噴噴陝北洋芋叉叉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香噴噴陝北洋芋叉叉是陝北農家傳統小吃，雖然聽起來它的名字古古怪怪的，但是吃起來卻並不奇怪。這道菜其實就是土豆加入各種原料製作而成的。陝北洋芋就是土豆，聽起來它的名字這麼高大上，吃起來也感覺自己變得也很高大上了哈哈！

主料

土豆 ：1000

輔料

青辣椒 ：50
蒜末 ：50
熟芝麻 ：50
幹辣椒麪 ：40
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
花椒 ：5
小青葱 ：30
麪粉 ：400

具體步驟

陝北洋芋洗淨削皮後晾乾備用

晾乾後切絲...........

拌入麪粉攪拌均勻，滴入少許食油，出來不粘連不結塊。鍋裏燒開水，上籠蒸制。

鍋裏燒油炸香花椒.............

倒入備好的蒜末辣椒麪裏。再倒入蠔油生抽和鹽。叉叉蒸熟後，把這些料倒入攪拌就可以了。